Test & Avis Protein Pancakes Scitec Nutrition

Ces pancakes protéinés ont un goût sympa et sont faciles à préparer, mais la composition est en deçà de ce qui se fait chez la concurrence.

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Ce produit existe dans 1 quantité (pot de 1036g) et en 4 arômes (chocolat-banane; noix de coco-chocolat blanc; fromage blanc-orange; nature).

Résumé du test
Les plus
Goût sympa
La digestion se passe bien
Les moins
Un compo pas terrible
Peu d'infos sur les normes
5

Avant le test, description des Pancakes Scitec Nutrition :

Depuis quelques années les marques de compléments alimentaires se disputent un tout nouveau marché : celui des préparations alimentaires pour sportifs prêtes à cuisiner, comme ici avec les pancakes protéinés par exemple.

Si la composition est intéressante, ce type de compléments alimentaires peut être une bonne solution pour se préparer des petits déjeuners rapides et « fitness ». Nous allons voir dans cet article si cette préparation de petit déjeuner pour sportifs se classe réellement dans la catégorie des produits « fit & healthy » ou non.

Composition :

Pour la composition, et pour 100 g de poudre :
– 30 g de protéines : c’est un dosage assez bas par rapport à ses concurrents, qui sont en général entre 35 et 50 gr ;
– 43 g de glucides : là à l’inverse, le dosage est trop élevé. Là aussi, plusieurs concurrents font beaucoup mieux ;
– 13 g de lipides : comme pour les glucides, la dose de lipides est trop importante.

Donc pour résumer, on a trop de glucides et de graisses, mais pas assez de protéines.

Maintenant si on regarde d’un peu plus près les sources de protéines, on voit que c’est du concentré de protéines, puis de la poudre de lait, puis de la protéine blanc d’œuf, de la caséine micellaire, du fromage blanc en poudre et du yaourt en poudre. Une composition plutôt originale. Même si on apprécie le fait d’avoir plusieurs sources de protéines, il manque le détail de chacune de ces sources, et on a du mal à comprendre l’intérêt d’avoir du fromage blanc ou du yaourt en poudre. La caséine micellaire est un type de protéine intéressant, mais pour les autres sans avoir pu avoir d’autres informations de la part de la marque, il est probable qu’il s’agisse de protéines fromagères. Donc au final, des sources de protéines assez basiques, pas les meilleures.

Au niveau des glucides, on retrouve de la farine d’avoine, ce qui est un élément très intéressant. En effet, l’avoine est très souvent conseillé notamment au petit déjeuner, à cause de son bon index glycémique. Par contre, on peut regretter que la deuxième source de glucides soit de la maltodextrine. C’est d’autant plus regrettable que ce sucre n’à absolument aucun goût, donc il ne change absolument rien au goût du produit, et pas sûr qu’il puisse avoir un impact sur la texture. La maltodextrine est donc simplement là en tant qu’ingrédient de remplissage : il augmente le poids global du produit à moindre coût. Et c’est d’autant plus dommage que cela augmente fortement la dose de glucides.

Ensuite on retrouve les arômes, de l’édulcorant, du sel et un ingrédient équivalent à de la levure pour faire gonfler les pancakes à la cuisson. La composition est donc assez claire, ce qui est positif. Enfin, ce produit est garanti sans aspartame et sans OGM.

Malheureusement, au vu des macros nutriments, de la qualité des protéines et de la qualité des glucides, on se retrouve avec une note finale assez basse.

1 point sur 3

 

Qualité, normes de fabrication et matières premières :

Tout d’abord on rappellera que Scitec est une marque Hongroise qui existe depuis une vingtaine d’années dans le domaine des suppléments pour la musculation. Elle met en avant ses tests de qualité, mais malheureusement la plupart de leurs produits ne sont pas testés, ou en tout cas, les tests ne sont pas disponibles sur leur site.

En terme de normes, on ne voit rien sur le pot, et rien sur le site, mais en cherchant un peu on note qu’ils sont ISO 22000, HACCP et cGMP, donc carton plein à ce niveau des normes de fabrication en usine, ce qui est très bien !
Après prise de contact, il n’ont pas voulu nous répondre pour nous en dire plus sur les normes, les tests, la qualité de leurs produits,…

Donc au final, au vu des seules informations disponibles, la note n’est pas bonne.

1 point sur 5

 

Goût et mélange :

100 ml d’eau avec 3 dosettes pour avoir un mélange assez épais pour faire des pancakes, ici avec parfum chocolat blanc / noix de coco. Ensuite à vous de diluer en fonction de vos envies, pour faire des pancakes, des crêpes ou encore des gauffres par exemple. À noter qu’à l’ouverture du pot, la poudre sent très bon.

Le mélange est facile, mais on note des « grumeaux » qui sont en fait la poudre de noix de coco. Le goût est bon, sucré, on ne sent pas le chocolat blanc mais un peu la noix de coco, on sent surtout les petits morceaux de coco.

C’est agréable à manger, même si c’est un peu sec, ce qui est assez étonnant puisque la dose de protéine n’est si élevée.

2 points sur 3

 

Les effets ressentis :

Après plusieurs essais, le produit est agréable à utiliser, même si un peu sec (ce qui est dommage). Le goût est bon, on ne s’en lasse pas et surtout la digestion se passe bien, pas de soucis à ce niveau là.

3 points sur 3

 

Bilan et avis sur les Protein Pancakes Scitec Nutrition :

Au global on a un produit sympa à utiliser, même si on peut regretter le manque de transparence sur les normes et la qualité, et une composition qui pourrait facilement être améliorée.

À utiliser de manière ponctuelle malgré tout.

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PRIX

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18,45 €

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19,90 €

Bilan du produit
Composition3.4
Qualité matières premières2
Goût et mélange6.6
Effets ressentis10
Les plus
Un goût agréable
Pas de problème de digestion
Les moins
Compo pas terrible
Assez peu d'infos sur les normes
5
Sur 10