Test & Avis Pancakes MyProtein

Un pancake ultra-dosé en protéines, mais cet avantage le rend très sec, et donc assez peu agréable à utiliser.

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PRIX

MyProtein

7,49 €

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25,89 €

Ce produit existe dans 3 quantités (sachet de 200g ; 500g ; 1kg) et en 5 arômes (sirop doré ; sirop d’érable ; sans arômes ; matcha ; chocolat)

Résumé du test
Les plus
La compo avec 68g de protéines
Un goût pas mauvais
Les moins
Peu d'infos sur les normes
Pancakes très secs donc pas agréable
Un goût sucré trop présent
5

Avant le test, description du Pancakes MyProtein :

Dans la gamme produits « fitness » comme beaucoup d’autres marques, MyProtein propose sa préparation de pancakes protéinés, qui pourrait s’insérer facilement dans une diète d’un pratiquant de musculation par exemple. Nous allons pouvoir vérifier lors de ce test si la marque a réussi la double performance d’avoir une bonne composition et un bon goût.

Composition :

Pour 100g de produit on obtient : 382 Kcal (dosage conseillé 50g)

– 68,6g de protéines c’est une dose vraiment énorme, une très bonne nouvelle, à voir lors de la dégustation si cela ne rend pas ses pancakes trop secs, ce qui est le risque avec une dose de protéines si élevée.

– 11,8g de glucides, une dose plutôt basse pour un produit de ce type c’est un très bon point

– 6,4g de graisses, là aussi c’est vraiment faible

Maintenant, si on regarde d’un peu plus près la composition :

– Au niveau des sources de protéines, il s’agit d’un mélange de protéines, de la whey protéine concentré (whey de base), du concentré de protéines de lait (pour la caséine), et de la poudre de blanc d’œuf. C’est donc une association de protéines lentes et rapides, ce qui est tout à fait pertinent. On a par contre deux sources de protéines assez basiques (les deux protéines de lait). Mais comme souvent avec ce type de produits, la question se pose de savoir si l’utilisation de protéines natives serait intéressante pour un produit qui est destiné à être chauffé.

– Ensuite, une seule source de glucides : de l’avoine moulue qui a l’avantage de posséder un index glycémique plutôt bas, donc c’est très bien !

– Pour conclure, on retrouve comme d’habitude des stabilisants, un ingrédient pour lever la pâte à la cuisson, des édulcorants, et émulsifiants (lécithine de soja) Sachant qu’on est ici sur des pancakes parfumés, la liste d’ingrédients est claire, courte et lisible, ce qui est un bon point.

Au final, le choix des ingrédients est moyen, mais la composition en macro nutriments est par contre excellente, la meilleure que nous avons pu tester à ce jour !

3 points sur 3

 

Qualité, normes de fabrication et matières premières :

Pour connaitre tous les détails, rendez-vous sur l’article Qualité MyProtein.

– Process de Fabrication : ISO 9001, HACCP et cGMP, dont c’est un bon gage de maitrise de la qualité de fabrication en usine.

– Ensuite au niveau des tests sur le produit lui-même : test de conformité à l’étiquette sur chaque lot, ce qui est bien, mais pas de test de stabilité par exemple, ni de micro-biologie, pour garantir l’innocuité de ce complément alimentaire.

Et pas non plus de test anti-dopage.

Donc au final, note de 2/5.

2 points sur 5

 

Goût et mélange :

Le mélange initial était donné pour 50 g de poudre dans 130 ml d’eau. Pour réussir à obtenir une texture suffisamment épaisse pour faire des pancakes et non des crêpes, nous avons dû ajouter près de 150 g de poudre. À noter quelques grumeaux lors du mélange.

Ensuite, la cuisson se passe plutôt bien, ça cuit comme des pancakes classiques.

Le goût est sympa, même si on sent trop la présence des édulcorants, ça fait trop sucré. Par contre en terme de texture ça reste vraiment très sec. Ca risque d’être des pancakes qu’on ne pourra pas manger seul, mais plutôt en les arrosant de sirop. C’est ce qu’on craignait à la lecture de la composition : trop de protéines rend le produit difficile à avaler.

1 point sur 3

 

Les effets ressentis :

Le point positif est que la digestion se passe bien, rien à redire à ce niveau-là.

Par contre, on reste sur un goût trop chimique, trop « édulcorant » et surtout un produit beaucoup trop sec pouvoir être utilisé nature. Il faut donc y ajouter du sirop, ce qui de fait réduit l’intérêt d’avoir augmenté autant la dose de protéines. Au final, ce n’est pas vraiment agréable à utiliser.

1 point sur 3

 

Bilan et avis sur le Pancakes MyProtein :

Ce type de pancakes peut être une bonne idée si vous voulez vraiment quelque chose d’ultra dosés en protéines, ou par exemple pour vous préparer des collations à emmener avec vous. Mais si vous cherchez des pancakes protéinées pour faire plaisir, ce ne sera pas le produit à privilégier.

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PRIX

MyProtein

7,49 €

Amazon

25,89 €

Bilan du produit
Composition10
Qualité matières premières3.9
Goût et mélange3.1
Effets ressentis3.1
Les plus
La compo avec 68g de protéines
Un goût pas mauvais
Les moins
Peu d'infos sur les normes
Pancakes très secs donc pas agréable
Un goût sucré trop présent
5
Sur 10